Muffins Espinaca Chocolate
Muffins de chocolate y espinaca tan ricos que los peques no van a imaginar que llevan verduras. Llenos de nutrientes y dulzura.
Descubre el Sabor y la Creatividad de la Cocina Sin Carne
La sección de Recetas Vegetarianas te invita a explorar un universo culinario vibrante y diverso que va mucho más allá de simples ensaladas o guarniciones. Aquí encontrarás platos principales contundentes, desayunos energéticos, meriendas nutritivas y postres deliciosos, todos ellos sin ningún tipo de carne o pescado. Nuestras recetas están diseñadas tanto para vegetarianos convencidos como para quienes desean reducir su consumo de carne o simplemente ampliar su repertorio culinario. Abordamos desde versiones vegetales de clásicos internacionales hasta creaciones originales que destacan las propiedades organolépticas de verduras, legumbres, cereales, hongos y proteínas vegetales. Cada receta incluye información nutricional relevante, consejos para equilibrar los platos asegurando un aporte adecuado de proteínas, hierro y otros nutrientes esenciales, y sugerencias para adaptaciones veganas cuando es posible. También exploramos técnicas específicas que realzan los sabores de los vegetales, como el asado, fermentación o ahumado, y ofrecemos ideas para menús completos para distintas ocasiones.
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Actualizado el Wed, 05 Mar 2025 04:56:26 GMT
Recetas Vegetarianas
Curri Garbanzos Espinacas Coco
Curri suave de garbanzos y coco con especias, hecho en media hora para cenar algo rico y vegetal.
Brocoli Levedura Sabroso
Haz tus floretes de brócoli mucho más ricos usando levadura nutricional, aceite de oliva y sal con ajo. Sale un acompañamiento asado muy fácil y súper sabroso.
Ensalada La Scala Famosa
La ensalada más famosa de Beverly Hills con crujiente iceberg, salami italiano, mozzarella y garbanzos en una vinagreta ácida.
Mango pepino arándanos aguacate
Mango fresco, pepino, aguacate y rúcula, arándanos y nueces, bañados en una vinagreta ligera de cilantro y lima.
Ensalada Mango Pepino Fresca
Pedacitos jugosos de mango y verduras crujientes mezclados con miel y lima. Refrescante y veraniega, va bien en cualquier comida.
Broiled Eggplant Parmigiana Sandwiches
Capas de berenjena, jamón y tres quesos en un sándwich, pasados por el horno hasta el punto perfecto. Muy fácil y llenador, con sabor mediterráneo.
Delicioso Pollo Pesto Coliflor
Una opción deliciosa baja en carbohidratos. Lleva pollo suave, pesto fresco y arroz de coliflor. Ideal para keto o si buscas algo sano y rápido.
Brocoli crujiente miel dijon
Brócoli fresco, col morada, tocino y anacardos en una vinagreta dulce y ácida de miel y mostaza dijon. Mientras más pasa el tiempo, mejor queda.
Vibrante Ensalada Italiana
Lechuga, tomates, quesos y embutidos con aliño italiano. Es fácil y genial para reuniones.
Coliflor Picante Tadka Bowl
Coliflor asada y cebolla morada con garbanzos dorados y quinoa, mezclados con un tadka con limón y un poco de miel.
Ensalada Invierno Naranja Fácil
Hojas suaves, naranja, granada, feta y nuez caramelizada con aderezo sabroso.