Descubre el Sabor y la Creatividad de la Cocina Sin Carne

La sección de Recetas Vegetarianas te invita a explorar un universo culinario vibrante y diverso que va mucho más allá de simples ensaladas o guarniciones. Aquí encontrarás platos principales contundentes, desayunos energéticos, meriendas nutritivas y postres deliciosos, todos ellos sin ningún tipo de carne o pescado. Nuestras recetas están diseñadas tanto para vegetarianos convencidos como para quienes desean reducir su consumo de carne o simplemente ampliar su repertorio culinario. Abordamos desde versiones vegetales de clásicos internacionales hasta creaciones originales que destacan las propiedades organolépticas de verduras, legumbres, cereales, hongos y proteínas vegetales. Cada receta incluye información nutricional relevante, consejos para equilibrar los platos asegurando un aporte adecuado de proteínas, hierro y otros nutrientes esenciales, y sugerencias para adaptaciones veganas cuando es posible. También exploramos técnicas específicas que realzan los sabores de los vegetales, como el asado, fermentación o ahumado, y ofrecemos ideas para menús completos para distintas ocasiones.

7 resultados en esta colección.
Actualizado el Wed, 05 Mar 2025 04:56:26 GMT

Descubre el Sabor y la Creatividad de la Cocina Sin Carne

Recetas Vegetarianas

Un plato de brussels sprouts asados cubiertos con semillas de granada, queso feta desmenuzado y nueces picadas, presentado en una bandeja de metal.
Brussels With Pomegranate

Golden brussels sprouts combined with nuts, creamy feta, and a touch of tangy-sweet pomegranate glaze. Great for all dinners.

Sopa cremosa de brócoli con queso cheddar rallado y pimienta negra, servida en un bol.
Cheddar y brócoli

Sopa rápida y reconfortante con brócoli tierno y caldo de queso cremoso. Lista en 35 minutos; perfecta con pan crujiente.

Un bol de sopa con dumplings, vegetales y semillas de sésamo.
Sopa Miso Dumplings

Una sopa ligera y sabrosa con dumplings y verduras en un reconfortante caldo de miso, lista en 15 minutos. Perfecta para cualquier comida.

Un sandwich con espinacas y tomates en un plato negro.
Sandwich queso cabra espinaca

Un sandwich fundido que mezcla queso cabra, espinaca salteada, tomates secos y pan crujiente con un toque especial.

Un plato de pasta con brócoli y jitomates.
Pasta cremosa con verduras

Una combinación rica y colorida de pasta con verduras al punto ideal, todo en una cremosa salsa de hierbas que parece salida de un restaurante.

Un plato de pasta con brócoli y queso.
Orzo cremoso con brocoli

Cocina este orzo cremoso en una olla con brócoli fresco y una rica mezcla de queso, ideal para esos días en que buscas comodidad. ¡Rápido y delicioso!

Un plato de pasta con tomates y queso.
Pasta con Feta

Esta famosa Pasta con Feta combina tomates rostizados con queso feta cremoso, logrando una salsa que envuelve cada bocado de pasta con sabor.