Curry de Papa y Garbanzos
Un contundente curry de garbanzos y papa elaborado con especias aromáticas, papas suaves y garbanzos ricos en proteínas, perfecto para una cena reconfortante.
Descubre el Sabor y la Creatividad de la Cocina Sin Carne
La sección de Recetas Vegetarianas te invita a explorar un universo culinario vibrante y diverso que va mucho más allá de simples ensaladas o guarniciones. Aquí encontrarás platos principales contundentes, desayunos energéticos, meriendas nutritivas y postres deliciosos, todos ellos sin ningún tipo de carne o pescado. Nuestras recetas están diseñadas tanto para vegetarianos convencidos como para quienes desean reducir su consumo de carne o simplemente ampliar su repertorio culinario. Abordamos desde versiones vegetales de clásicos internacionales hasta creaciones originales que destacan las propiedades organolépticas de verduras, legumbres, cereales, hongos y proteínas vegetales. Cada receta incluye información nutricional relevante, consejos para equilibrar los platos asegurando un aporte adecuado de proteínas, hierro y otros nutrientes esenciales, y sugerencias para adaptaciones veganas cuando es posible. También exploramos técnicas específicas que realzan los sabores de los vegetales, como el asado, fermentación o ahumado, y ofrecemos ideas para menús completos para distintas ocasiones.
52 resultados en esta colección. (Página 2 de 5)
Actualizado el Wed, 05 Mar 2025 04:56:26 GMT
Recetas Vegetarianas
Ensalada Pasta con Pepinillos
Esta ensalada de pasta con pepinillos mezcla macarrones tiernos, pepinillos ácidos, cheddar fuerte y aceitunas negras en un aderezo cremoso y sazonado.
Ensalada Colorida de Orzo
Esta Ensalada de Orzo Arcoíris combina pequeña pasta, verduras frescas y hierbas en un aliño ligero para crear un acompañamiento veraniego lleno de color.
Ensalada Ditalini Fresca
Esta ensalada de pasta ditalini mezcla pequeños tubitos con vegetales crujientes y un aderezo casero cremoso para crear el acompañamiento veraniego ideal.
Ensalada Pasta con Aguacate
Esta ensalada mezcla pasta tierna, aguacates cremosos y vegetales frescos bañados en un aderezo cítrico de lima, ideal como acompañamiento.
Ensalada Pasta por Capas
Esta ensalada de pasta por capas mezcla macarrones, vegetales frescos, jamón y queso con un aderezo cremoso para crear un plato impresionante que puedes preparar con antelación.
Pasta Rosa con Remolacha
Esta Pasta Rosa combina remolacha asada y cremoso queso feta para crear una salsa rosada impresionante que es tan bonita a la vista como deliciosa al paladar.
Ensalada Coreana Picante
Ensalada coreana fresca y crujiente con vegetales crujientes y un aderezo agridulce elaborado con gochugaru, aceite de sésamo y salsa de pescado.
Ensalada Remolacha Naranja Aguacate
Esta ensalada combina remolachas terrosas con naranjas dulces y aguacate cremoso, terminada con avellanas crujientes y brotes tiernos.
Papas Horneadas con Brócoli
Estas papas cubiertas con salsa casera de queso y brócoli crean un abundante plato vegetariano que estará listo en solo una hora.
Ensalada Ambrosia con Frutas
Esta Ensalada Ambrosia junta frutas dulces, malvaviscos y coco en una cobertura batida cremosa para un acompañamiento perfecto en días festivos.
Muffins Banana y Calabacín
Calabacines frescos del huerto y dulces bananas maduras se unen en estos muffins increíblemente jugosos, ideales para el desayuno o para picar por la tarde.