Ensalada Primaveral Fácil
Ensalada alegre con vinagreta limón-albahaca, verdes frescos, espárragos y queso de cabra. Muy ligera y con mucho sabor.
Descubre el Sabor y la Creatividad de la Cocina Sin Carne
La sección de Recetas Vegetarianas te invita a explorar un universo culinario vibrante y diverso que va mucho más allá de simples ensaladas o guarniciones. Aquí encontrarás platos principales contundentes, desayunos energéticos, meriendas nutritivas y postres deliciosos, todos ellos sin ningún tipo de carne o pescado. Nuestras recetas están diseñadas tanto para vegetarianos convencidos como para quienes desean reducir su consumo de carne o simplemente ampliar su repertorio culinario. Abordamos desde versiones vegetales de clásicos internacionales hasta creaciones originales que destacan las propiedades organolépticas de verduras, legumbres, cereales, hongos y proteínas vegetales. Cada receta incluye información nutricional relevante, consejos para equilibrar los platos asegurando un aporte adecuado de proteínas, hierro y otros nutrientes esenciales, y sugerencias para adaptaciones veganas cuando es posible. También exploramos técnicas específicas que realzan los sabores de los vegetales, como el asado, fermentación o ahumado, y ofrecemos ideas para menús completos para distintas ocasiones.
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Actualizado el Wed, 05 Mar 2025 04:56:26 GMT
Recetas Vegetarianas
Roasted Potato Salad Dish
Papas doradas y crujientes, nueces, hierbas aromáticas y un toque ácido del aderezo lo hacen irresistible.
Frittata Hortalizas Ligera
Una frittata sabrosa con verduras, huevos y queso de cabra. Es ideal en cualquier momento.
Jugosa Berenjena Caprese Asada
Berenjena a la plancha, mozzarella, tomate y albahaca. Un giro fácil y fresco al clásico caprese.
Classic French Ratatouille Delight
Verduras frescas y de verano cocidas lentamente con hierbas para un sabor francés reconfortante con toques aromáticos.
Berenjena crujiente horno
Berenjenas doradas bañadas en salsa de tomate, queso y toque italiano. Es sabroso y cómodo para un almuerzo sin carne.
Súper Berenjena Mediterránea
Berenjena mediterránea asada con especias intensas y hierbas frescas.
Cheesy Eggplant Rolls
Rollos de berenjena rellenos de queso y albahaca, bañados en marinara y coronados con mozzarella derretido.
Delight Mozzarella Berenjena
Panini dorado de berenjena, mozzarella y tomate seco en solo 25 minutos.
Gratin papas y champi
Gratin cremoso de papas, champiñones y gorgonzola super reconfortante.
Tortitas Calabacín Mamá Crujientes
Tortitas crujientes de calabacín, parmesano y cebollín. Van bien para picar o como acompañante.
Lighter Baked Eggplant Parmesan
Descubre cómo montar berenjenas al horno ligeras con capas crujientes, salsa marinara sabrosa y mucho sabor.