Auténticos Sabores de México en Tu Cocina

Nuestra sección de Recetas Mexicanas rinde homenaje a una de las gastronomías más diversas, complejas y sabrosas del mundo, reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Aquí encontrarás desde platos emblemáticos conocidos internacionalmente hasta joyas culinarias regionales menos famosas pero igualmente deliciosas. Cada receta se presenta con respeto por la tradición, explicando técnicas fundamentales como el tostado de chiles, la elaboración de salsas de molcajete o la nixtamalización del maíz. Abordamos la cocina mexicana por regiones, desde los mariscos de Sinaloa hasta los complejos moles poblanos, pasando por la cocina yucateca y sus influencias mayas. Nuestras recetas incluyen adaptaciones prácticas cuando ciertos ingredientes son difíciles de conseguir, manteniendo siempre la esencia de los sabores auténticos, y ofrecemos contexto cultural e histórico que enriquece la experiencia de cocinar y degustar estos platos.

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Actualizado el Wed, 05 Mar 2025 04:56:39 GMT

Recetas Mexicanas

A close-up of a bowl of fusilli pasta mixed with ground meat, garnished with parsley and grated cheese.
Rotini con Carne al Ajo

Un plato de pasta delicioso que combina carne molida y rotini en una salsa cremosa de ajo y parmesano, listo en solo 35 minutos.

A bowl of pasta with ground beef, melted cheese, and chopped parsley, featuring tortellini and a savory sauce.
Tortellini con Carne Picada

Un plato contundente de pasta que combina sabores clásicos con tortellinis de queso en una cremosa salsa de provolone.

Una pasta horneada con queso cubierta de carne molida y hierbas en un recipiente blanco.
Ziti Al Horno Supremo

Un ziti horneado cremoso y quesoso con salchicha italiana y tres tipos de queso, perfecto para alimentar a muchos o guardar para después.

Un tazón de chili cubierto con queso rallado, aguacate, frijoles negros y cilantro fresco, con maíz y apio al fondo.
Sopa Cremosa Pollo Enchilada

Una sopa Tex-Mex espesa y cremosa cargada de pollo, frijoles, maíz y condimentos mexicanos, ideal para cenas rápidas entre semana.

Un tazón de sopa cremosa naranja con pollo desmenuzado, adornada con rodajas de lima y hojas frescas de albahaca.
Sopa Tailandesa Curry y Pollo

Sopa tailandesa reconfortante con curry, leche de coco y fideos de arroz - ideal para aprovechar el pollo sobrante.

Una sopa sustanciosa con rodajas de salchicha, patatas, zanahorias y hierbas en un caldo cremoso.
Guiso Cremoso Patata Salchicha

Un guiso espeso y cremoso repleto de salchicha, patatas tiernas y arroz salvaje, que ofrece el máximo confort en noches frías y acogedoras.

Primer plano de una bandeja con conchas de pasta rellenas, cubiertas con carne molida, queso derretido, tomates picados y cilantro fresco.
Taco Shells con Queso

Grandes conchas de pasta rellenas con carne de taco y bañadas en queso cremoso. Una forma divertida de cambiar tu noche de tacos que todos disfrutarán.

Un primer plano de un plato horneado con capas de macarrones, carne molida y queso derretido, decorado con perejil fresco.
Carne Mac Queso

Un plato que combina carne jugosa con una capa cremosa de macarrones con queso. Perfecto para cenas familiares o cualquier momento de antojo.

Un plato de caldo de frijoles negros adornado con jalapeños en rodajas, pimientos rojos picados, cilantro y queso desmoronado, acompañado de rodajas de limón.
Frijoles Picantes Guiso

Una sopa de frijoles negros sustanciosa con verduras y un toque de especias. Ajusta fácilmente el nivel de picante y disfruta en solo 40 minutos.

Un primer plano de un bowl lleno de pasta en espiral mezclada con carne molida, verduras y una salsa de tomate rica, adornada con cilantro fresco.
Pasta con Carne Taco

Una pasta fácil en un solo sartén que combina carne molida sazonada, verduras y pasta en una salsa cremosa y deliciosa con sabor a taco. ¡Un éxito asegurado!

Un plato con rollitos crujientes dorados rellenos de queso cremoso y trocitos de pimientos verdes, con uno abierto mostrando el relleno.
Rollitos Jalapeño

Deliciosos rollitos fritos rellenos con queso crema, cheddar, jalapeños y tocino. Un toque picante que reinventa los clásicos rollitos y se hace en menos de media hora.

Un tazón marrón lleno de sopa reconfortante de frijoles con trozos de jamón, decorada con tomillo fresco, sobre una servilleta a rayas.
Frijoles Jamón Sopa

Una reconfortante sopa con frijoles, hueso de jamón, hierbas frescas y especias aromáticas. Ideal para aprovechar el jamón de fiestas.