Pasta Limon Ajo
Pasta ligera con limón, ajo, brócoli y espárragos.
Descubre el Sabor y la Creatividad de la Cocina Sin Carne
La sección de Recetas Vegetarianas te invita a explorar un universo culinario vibrante y diverso que va mucho más allá de simples ensaladas o guarniciones. Aquí encontrarás platos principales contundentes, desayunos energéticos, meriendas nutritivas y postres deliciosos, todos ellos sin ningún tipo de carne o pescado. Nuestras recetas están diseñadas tanto para vegetarianos convencidos como para quienes desean reducir su consumo de carne o simplemente ampliar su repertorio culinario. Abordamos desde versiones vegetales de clásicos internacionales hasta creaciones originales que destacan las propiedades organolépticas de verduras, legumbres, cereales, hongos y proteínas vegetales. Cada receta incluye información nutricional relevante, consejos para equilibrar los platos asegurando un aporte adecuado de proteínas, hierro y otros nutrientes esenciales, y sugerencias para adaptaciones veganas cuando es posible. También exploramos técnicas específicas que realzan los sabores de los vegetales, como el asado, fermentación o ahumado, y ofrecemos ideas para menús completos para distintas ocasiones.
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Actualizado el Wed, 05 Mar 2025 04:56:26 GMT
Recetas Vegetarianas
Buttery Veggie Slow Cooker
Espárragos con champiñones y ajo en mantequilla, preparados sin esfuerzo en la slow cooker, con un toque de hierbas frescas.
Espárragos Parmesano Horno
Espárragos horneados crujientes con parmesano y limón. Un acompañamiento ideal vegetariano.
Asparagus con Queso
Espárragos tiernos al horno con ajo y queso derretido. Una delicia sencilla y con mucho sabor.
Asparagus Zanahorias Horno
Cocina espárragos y zanahorias asados en minutos. Un plato fresco, saludable y lleno de sabor.
Asparagus Mantequilla Ajo
Espárragos sencillos cocinados con mantequilla y ajo, el complemento ideal para cualquier platillo.
Asparagus with Parmesan
Espárragos al horno con parmesano, tomates y reducción balsámica. Fácil y delicioso.
Espinacas y Zucchini Rellenos
Zucchinis rellenos con espinacas, setas, ricotta y mozzarella, horneados hasta lograr un resultado tierno y dorado.
Spaghetti Nerano Zucchini
Spaghetti Alla Nerano combina ingredientes humildes con una suntuosa salsa a base de zucchini dorado y queso provolone, creando un plato irresistible.
Tortitas de Papa
Las Tortitas de Papa transforman puré sobrante en deliciosas y crujientes masas rellenas de queso, tocino y especias irresistibles.
Coliflor Buffalo
Disfruta del intenso sabor y el crujiente de las alitas buffalo en una versión vegetal, gracias a esta coliflor crujiente hecha en la freidora de aire.
Dill Rabanito Pepino
Una combinación refrescante de pepinos y rábanos con hierbas aromáticas, todo terminado con un aderezo dulce y ácido de miel y mostaza.